太原夜场姐妹的深夜食堂，金鼎商务下班后的烟火气

本地人都不一定知道的夜宵路线？

有姐妹问，太原夜场下班后，除了回家睡觉，还能去哪吃顿像样的？说实话，刚来太原那会儿我也摸不着北，觉得晚上十点后街上冷冷清清的。后来待久了才发现，根本不是没吃的，是没找对地方。

金鼎商务在南中环那边，下班打车去亲贤街酒吧街附近，十几分钟就到了。那边凌晨一点照样热闹，火锅、烧烤、小龙虾，想吃啥都有。而且做夜场嘛，收入摆在那，人均一百五到两百五，花得爽快，不用算来算去。

深夜火锅，暖胃也暖心

太原的火锅店开到凌晨三四点的不少，亲贤街附近那几家老店，红油锅底一上，香味直接飘半条街。夜场姐妹下班后，最爱约着去吃火锅，一桌人点毛肚、黄喉、肥牛卷，再配瓶啤酒，人均一百八左右，聊着场子里的事，一吃就是两小时。

我认识一个姐妹叫子涵，山西本地人，性格直爽，每次吃火锅必点鸭血和脑花。她说，在包厢里站了六七个小时，脚都酸了，坐下来涮几片肉，喝口热汤，整个人才算活过来。火锅这东西，吃着热闹，适合我们这种白天睡觉晚上工作的节奏。

价位嘛，看怎么点，素菜十几块，荤菜三四十，加上酒水，人均两百出头。反正日结一千三，一顿火锅花掉零头，不心疼。

烧烤摊的烟火气，最接地气

要说太原夜场人下班后最常去的，还得是烧烤。亲贤街酒吧街那边，有几家烧烤店常年开到凌晨五六点，炭火味混着孜然香，远远就能闻到。羊肉串、烤腰子、烤茄子，再来几瓶冰啤，人均一百左右，吃得撑。

有个姐妹叫昕怡，东北姑娘，说话带笑，每次必点烤蚕蛹，她说那是家乡味道。我试过一次，口感还行，但更爱烤五花肉和鸡翅。烧烤这东西，不用讲究什么排场，路边塑料凳一坐，铁签子一撸，就是最放松的时候。

而且烧烤上菜快，不用等太久，适合我们这种下班后饿得不行的人。一边吃一边吐槽今晚的客人，或者聊聊明天几点上班，节奏自在。

刀削面，太原人的深夜灵魂

来太原做夜场，不吃碗刀削面等于白来。亲贤街附近那家老面馆，晚上十点后才真正热闹起来，都是附近下班的、喝酒的、跑夜车的。面是现削的，师傅站在大锅前，一片一片往沸水里削，面条中间厚两边薄，嚼劲十足。

我一般点小碗加卤蛋，十二块一碗，再配碟凉菜，总共不到二十。但别小看这碗面，吃完胃里暖和，回住的地方倒头就睡。昕怡说她每次下班，不管多晚，都要绕去吃一碗，不然总觉得少了点什么。

面馆不大，也就五六张桌子，但干净，老板是个五十多岁的大叔，话不多，记性却好，去个两三次就记住你爱吃什么浇头。这种店，才是本地人常去的老味道，比那些连锁店有意思多了。

小龙虾和啤酒，夏天的标配

夏天的时候，夜场姐妹最爱约小龙虾。亲贤街那边有几家专做小龙虾的，蒜蓉、麻辣、十三香，口味全。一盆大概三斤，一百五到两百，配上凉拌黄瓜和毛豆，再加几瓶冰啤酒，人均两百左右，吃得满头汗。

子涵说，她最喜欢夏天，因为下班后可以穿个短袖拖鞋去吃虾，不用像在包厢里那样穿高跟鞋站一晚上。剥虾的时候，手上全是汁，但没人管你形象，姐妹几个边剥边聊，一晚上就过去了。

小龙虾这东西，就是吃个氛围，热热闹闹的，像我们这种工作，平时见的人多，但真正能放松聊天的，也就这几个姐妹。所以哪怕人均贵点，也觉得值。

吃好睡好，才是正经事

说实话，做夜场这一行，白天睡觉晚上上班，作息和别人不一样。但吃这件事，不能亏待自己。金鼎商务那边，下班后打车去亲贤街附近，十几分钟车程，火锅、烧烤、刀削面、小龙虾，换着花样吃，人均一百到两百五，花得起也吃得开心。

收入方面，日结一千三，一个月下来两万出头，除了房租和日常开销，吃上面真不用省。住的呢，我租的小区有门禁，楼下24小时便利店，半夜回来买瓶水也方便。反正挣了钱，该吃吃该喝喝，存点钱，日子过得去。

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